Les raisins, récoltés à la main avec amour après un processus de séchage doux sur la vigne, donnent à ce vin une intensité et une profondeur de couleur extraordinaires. Les arômes, denses et intrigants, de fruits noirs et d'épices, offrent une saveur captivante et persistante, comme un voyage sensoriel à travers la passion et l'artisanat de la vinification.
Les raisins, après environ 15 jours, mûrissent et se fanent directement sur la vigne, en nous offrant un Primitivo de l'arôme délicat de fruits rouges, raisin sec, avec des senteurs évidents de marasque. Bouche agréable, mûre, exaltée ultérieurement par l'affinement en barrique. Le Primitivo Appassimento Rinforzato est un vin qui reste dans la mémoire pour son caractère fort et sa grande personnalité.
Idéal dans les moments de détente, il accompagne les plats forts et savoureux.
Accords Gastronomiques 
