Selezione in Bianco

18 bouteilles

Pour le plaisir de la dégustation, à l’apéritif et durant tout le repas, 18 blancs à (re)découvrir aux premiers beaux jours

89 ,90
-43%

€ 158,40

DORALUNA – Vino bianco frizzante

Blanc mousseux sec

Vin pétillant sec à la nature exubérante, le Doraluna blanc est le mousseux que vous n'attendiez pas. Il accompagne à la perfection de nombreux plats, est éclatant avec les hors-d'œuvre, et possède une nuance élégante et équilibrée qui lui permet d'être idéal également pour trinquer lors d'occasions spéciales.

Degrés
Degrés
11% vol
Consommation
Consommation
8°-10 °C
Contient Des Sulfites
Contient Des Sulfites
  
Caractéristiques organoleptiques

De couleur paille, son pétillement fin crée une mousse dense et agréable. Son profil olfactif est aromatique, il se caractérise par une grande étendue de senteurs florales (en particulier le tilleul). Élégant à la dégustation, le Doraluna blanc est agréablement frais, enlevé, harmonieux et équilibré.

Format: 0.75 l
x3

‘900 Gran Giordano

Vin mousseux Brut

Issu de raisins blancs appropriés pour la champagnisation pour la faible titre alcoolémique et les parfums accentués, le vin mousseux est vinifié selon la méthode Charmat qui lui confère finesse et persistance. 

Degrés
Degrés
11,5% vol
Consommation
Consommation
8°-10 °C
Contient Des Sulfites
Contient Des Sulfites
  
Caractéristiques organoleptiques

Sa robe est blache dorée avec des réflexes verts et perlage bien calibré et continu. Un nez intense et fruité, avec des senteurs des agrumes. Un goût frais et agréablement équilibré, précieux pour la finesse et la légèreté des bulles.  

Format: 0.75 l
x3

Chardonnay Puglia IGT Esclusivo "Label d'or"

Blanc sec
2020

Issu exclusivement du cépage Chardonnay cultivé dans le sud des Pouilles, un blanc préstigieux qui se caractérise pour son étiquette d'or.

Degrés
Degrés
12% vol
Consommation
Consommation
10°-12 °C
Contient Des Sulfites
Contient Des Sulfites
  
Caractéristiques organoleptiques

Ce blanc prestigieux vaut de l’or avec sa couleur jaune paille aux reflets étincelants. Son parfum intense décline toute une gamme d’arômes, des fleurs blanches aux fruits jaunes. En bouche, il s’affirme pleinement tout en révélant une grande finesse.

Format: 0.75 l
x3

Eventus Bianco

Vin blanc sec

Médaille d'Argent

Orgueil des maîtres cavistes de la maison Giordano, il est issu des raisins blancs les meilleurs qui sont vite séparés du moût. Sa fermentation a lieu à temperature controlée très basse. Le nom Eventus souligne ses caractéristiques uniques et rares.

Degrés
Degrés
11% vol
Consommation
Consommation
8°-10 °C
Contient Des Sulfites
Contient Des Sulfites
  
Caractéristiques organoleptiques

Sa robe est dorée avec des réflexes verts. Le bouquet est élégant et fleuri et il est souple et équilibré en bouche. 

Format: 0.75 l
x3

Raggiante Bianco

Vin blanc sec

Ce vin blanc élégant naît de l’assemblage de cépages blancs soigneusement sélectionnés.

Degrés
Degrés
11,5% vol
Consommation
Consommation
12°-14 °C
Contient Des Sulfites
Contient Des Sulfites
  
Caractéristiques organoleptiques

Nez fin et élégant avec des notes de pomme et de sauge. En bouche, il est harmonieux et rond.

Format: 0.75 l
x3

Loris Vino Bianco

Vin blanc sec

Lorsqu'on m'interroge au sujet de ma capacité à maintenir le calme dans ma cave, je réponds toujours de la même façon. « Pourquoi cela devrait mal se passer ? » Je sais que faire du vin n'est pas un jeu d'enfant, le vin fait partie de mon univers depuis si longtemps que je ne peux pas imaginer un instant une vie sans lui. Néanmoins, je sais aussi qu'il a un caractère sensible. S'il ressent de la tension, il renvoie de la tension. Et pour ce Winemaker's Choice Bianco, pour la première fois un vin entièrement à moi, tout devait absolument bien se dérouler. C'est exactement ce qui s'est passé. Je l'ai accompagné tout au long de son parcours, avec de petites dégustations et quelques moments de rigolade avec les cavistes. Ils ont d'ailleurs dû me freiner, car je l'aurais (peut-être) fait sortir trop tôt. Mais il a quelque chose, ce vin, quelque chose à dire, quelque chose à révéler, afin qu'on parle de lui. Il est en quête de convivialité autour d'une table, parce qu'il me ressemble un peu. Il a envie de sourire à la vie. Il faut l'avoir dans son verre pour comprendre : ensuite, vous verrez !

Loris, Wine Maker Giordano

Degrés
Degrés
12% vol
Consommation
Consommation
12°-14 °C
Contient Des Sulfites
Contient Des Sulfites
  
Caractéristiques organoleptiques

Sa couleur est délicate, jaune paille pâle avec de séduisantes transparences dorées. D'agréables flaveurs de fruits d'été sollicitent le nez : j'aime m'attarder sur mon verre pour en saisir les notes de pêche (à la pulpe jaune), et le petit soupçon de senteur d’ananas. En bouche, il procure une sensation de plénitude, grâce à l'importante structure du corps. Franc de goût, mais tout à la fois très agréable ; sa finale est dénuée de toute réserve et se caractérise par une acidité de grande fraîcheur.

Format: 0.75 l

Vinification

Lorsque la vendange commence, j'aime discuter avec les gens de la vigne et avec les cavistes. Chaque jour, ils ont une petite histoire à raconter, sur une certaine chose qui est arrivée à telle ou telle personne, sur le temps qui n'est pas comme il devrait être, sur la terre trop sèche ou trop humide, sur le dîner fabuleux du soir (ou du mois) précédent. Je pense que tous ces mots prononcés entre les rangs de vigne et la cave, se terminent au final, toujours un peu dans le vin. Il y a de la fatigue, soyons clairs, septembre semble avoir cent jours : mais c'est une belle fatigue, une fatigue qui porte ses fruits. La dernière récolte a été un peu bizarre, à cause du temps que nous avons eu. Pourtant, j'ai vu des raisins d'une rare concentration, d'un potentiel tout simplement explosif. Quand ils m'ont demandé de penser à ce blanc, j'ai longtemps réfléchi à ce qu'un raisin comme celui-ci aurait eu à nous raconter. Un blend, c'est comme un matin de Noël pour quelqu'un comme moi : tout ce dont vous avez toujours rêvé, sous l'arbre, prêt à être dépaqueté. J'ai choisi et équilibré les harmonies et les suggestions, j'ai essayé de trouver le point d'équilibre d'un vin qui parlait ma langue, qui avait le sourire contagieux de certaines soirées entre amis. Une chose est certaine : dans le calice, ce vin est tout, sauf timide !

Approfondissement

Je ne l'ai jamais dit à personne en dehors du groupe. Avec mes amis, quand nous sortions (et quand nous sortons), nous avons cette habitude : nous prenons un stylo et nous notons sur un morceau de papier les "oui" et les "non" (les "pour" et les "contre") de la soirée. Un vin, un dîner, une chanson, peu importe : il y a toujours quelqu'un qui prend l'initiative de faire la liste des choses qui ont plues et de celles qui ont déplues. Quand j'ai présenté Winemaker's Choice White au groupe, la trattoria servait « la pasta à la norma ». En toute modestie, je sais la cuisiner comme un véritable chef ! Parmi les "oui" retrouvés le lendemain matin, j'en ai trouvé un qui disait ceci : « Pourquoi ce oui ? Parce que ce blanc est comme Loris, quelqu'un qui se met toujours au centre de l'attention, mais quand il le fait, à la fin, on a toujours envie de le remercier ». Voilà : si ce vin parvient à rendre votre soirée un peu spéciale, alors, j'aurai la certitude d'avoir fait du bon travail !

x3