Un classique parmi les vins blancs piémontais : né sur les collines des Langhe et du Monferrato, il est léger et agréable grâce à une très faible teneur en alcool. Notre Cortese a obtenu une note prestigieuse dans l'Annuaire des meilleurs vins italiens signé par Luca Maroni : 92 points.
Le verre a une couleur jaune paille, avec de légers reflets verdâtres. Le parfum a des échos de fleurs et de fruits, avec des sensations claires d'acacia et de poire. À la dégustation, il se présente doux et frais, agréable et jovial.
Il accompagne parfaitement certaines combinaisons audacieuses et complexes, comme les œufs et les asperges. Excellent avec des plats à base de poisson (également avec sushi et sashimi), et la friture. Il révèle d’intrigantes alchimies avec les légumes grillés et les viandes blanches.
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L'avis de l'expert:
Un variétal d'une splendide netteté et d'une fragrance olfactive pure : les notes d'agrumes et d'épices s’unissent à l'arôme d’une fleur.
Indice d'amabilité : 92 /100
Luca Maroni
Mis en bouteille par Giordano Vini S.p.A - Diano d'Alba - Italie, dans les caves de Valle Talloria.
Produit en Italie
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