L'Italie est DOC
12 bouteilles
12 vins blancs et pétillants DOC. Les meilleures bouteilles de ces lieux pour déguster uniquement des vins au top.
Lugana DOC Collection
Un vin produit sur les rives du lac de Garde : son terroir particulier lui donne une saveur et une fraîcheur incroyables. Sa couleur rappelle la réverbération dorée des rayons du soleil sur l'eau. Au nez, on distingue des notes de pêche et de fleurs fraîches, en bouche, il confirme sa structure pleine et complexe. C'est un vin agréable à boire, idéal pour accompagner les hors-d'œuvre et menus à base de poisson.
Il affiche une couleur jaune paille brillante avec des nuances dorées. Au nez, il est fruité, avec des notes de fruits tropicaux et un parfum d'agrumes en arrière-plan. En bouche, c'est un vin frais et savoureux, qui a du corps.
Garda DOC Bianco
Issu des rives sud du lac de Garde, terroir reconnu pour sa fraîcheur, ce vin blanc à la robe jaune paille et reflets verts se distingue par son délicat bouquet floral. Son palais velouté à la fine trame saline se prolonge avec de jolis amers aux notes d’amandes. À accompagner avec les poissons, entrées et fromages frais.
Provobis
Le choix du moment le plus approprié pour la récolte des grappes permet de garder intacte l'équilibre des arômes et des saveurs, avec une fraîcheur sans égal renforcée par le caractère pétillant.
Il possède une robe jaune paille avec des reflets verdâtres et un fin perlage. Nez parfumé avec des notes de fleurs de tilleul.
Imperante Vino Bianco d'Italia
L'Imperante Vino Bianco d'Italia est une promesse de goût et d'émotion faite par ceux qui, avec dévouement, travaillent chaque jour dans la cave depuis des années pour produire des vins de la plus haute qualité. Nos Wine Makers ont tracé un chemin qui unit symboliquement les vins blancs produits dans chaque région, donnant à cette référence des notes et des senteurs d'une puissance expressive sensuelle. Fruité et minéral, c'est le vin idéal pour ceux qui sont toujours à la recherche de nouvelles frontières œnologiques à explorer.
Jaune paille, aux reflets brillants et dorés, il dévoile au nez et offre au palais ses nuances fruitées et très texturées. Les notes claires de fleurs parfumées, de mûre et d'aubépine surtout, taquinent les sens, réveillent les souvenirs des saisons passées et de ciels aux couleurs intenses de l'aigue-marine. Il ne cache pas sa nature minérale à la dégustation, mais révèle plutôt des senteurs fruitées, pulpeuses et franches. Frais, agréable et d'une efficacité rare, l'Imperante Vino Bianco d'Italia est la quintessence de ce que nous recherchons dans un vin blanc bien fait : un équilibre impeccable, sans renoncer à une once de personnalité.
Malvasia Pinot Grigio Puglia IGT
Issue des raisins Malvasia et Pinot Grigio, un vin blanc parfumé et invitant. Les fruits mûrissent dans les Pouilles, gâtés par un climat doux et généreux: de cette terre hérite un caractère fascinant, versatile et sensuel.
Couleur claire, avec un ton jaune paille veiné de reflets verdâtres. Le parfum est riche, offre des sensations florales et des suggestions de pâte de fruits jaunes. Les notes de pêche et d'abricot se distinguent clairement entre eux. Il offre des impressions harmonieuses, légères et séduisantes sur le palais.
Loris Vino Bianco
Lorsqu'on m'interroge au sujet de ma capacité à maintenir le calme dans ma cave, je réponds toujours de la même façon. « Pourquoi cela devrait mal se passer ? » Je sais que faire du vin n'est pas un jeu d'enfant, le vin fait partie de mon univers depuis si longtemps que je ne peux pas imaginer un instant une vie sans lui. Néanmoins, je sais aussi qu'il a un caractère sensible. S'il ressent de la tension, il renvoie de la tension. Et pour ce Winemaker's Choice Bianco, pour la première fois un vin entièrement à moi, tout devait absolument bien se dérouler. C'est exactement ce qui s'est passé. Je l'ai accompagné tout au long de son parcours, avec de petites dégustations et quelques moments de rigolade avec les cavistes. Ils ont d'ailleurs dû me freiner, car je l'aurais (peut-être) fait sortir trop tôt. Mais il a quelque chose, ce vin, quelque chose à dire, quelque chose à révéler, afin qu'on parle de lui. Il est en quête de convivialité autour d'une table, parce qu'il me ressemble un peu. Il a envie de sourire à la vie. Il faut l'avoir dans son verre pour comprendre : ensuite, vous verrez !
Loris, Wine Maker Giordano
Sa couleur est délicate, jaune paille pâle avec de séduisantes transparences dorées. D'agréables flaveurs de fruits d'été sollicitent le nez : j'aime m'attarder sur mon verre pour en saisir les notes de pêche (à la pulpe jaune), et le petit soupçon de senteur d’ananas. En bouche, il procure une sensation de plénitude, grâce à l'importante structure du corps. Franc de goût, mais tout à la fois très agréable ; sa finale est dénuée de toute réserve et se caractérise par une acidité de grande fraîcheur.
Vinification
Lorsque la vendange commence, j'aime discuter avec les gens de la vigne et avec les cavistes. Chaque jour, ils ont une petite histoire à raconter, sur une certaine chose qui est arrivée à telle ou telle personne, sur le temps qui n'est pas comme il devrait être, sur la terre trop sèche ou trop humide, sur le dîner fabuleux du soir (ou du mois) précédent. Je pense que tous ces mots prononcés entre les rangs de vigne et la cave, se terminent au final, toujours un peu dans le vin. Il y a de la fatigue, soyons clairs, septembre semble avoir cent jours : mais c'est une belle fatigue, une fatigue qui porte ses fruits. La dernière récolte a été un peu bizarre, à cause du temps que nous avons eu. Pourtant, j'ai vu des raisins d'une rare concentration, d'un potentiel tout simplement explosif. Quand ils m'ont demandé de penser à ce blanc, j'ai longtemps réfléchi à ce qu'un raisin comme celui-ci aurait eu à nous raconter. Un blend, c'est comme un matin de Noël pour quelqu'un comme moi : tout ce dont vous avez toujours rêvé, sous l'arbre, prêt à être dépaqueté. J'ai choisi et équilibré les harmonies et les suggestions, j'ai essayé de trouver le point d'équilibre d'un vin qui parlait ma langue, qui avait le sourire contagieux de certaines soirées entre amis. Une chose est certaine : dans le calice, ce vin est tout, sauf timide !
Approfondissement
Je ne l'ai jamais dit à personne en dehors du groupe. Avec mes amis, quand nous sortions (et quand nous sortons), nous avons cette habitude : nous prenons un stylo et nous notons sur un morceau de papier les "oui" et les "non" (les "pour" et les "contre") de la soirée. Un vin, un dîner, une chanson, peu importe : il y a toujours quelqu'un qui prend l'initiative de faire la liste des choses qui ont plues et de celles qui ont déplues. Quand j'ai présenté Winemaker's Choice White au groupe, la trattoria servait « la pasta à la norma ». En toute modestie, je sais la cuisiner comme un véritable chef ! Parmi les "oui" retrouvés le lendemain matin, j'en ai trouvé un qui disait ceci : « Pourquoi ce oui ? Parce que ce blanc est comme Loris, quelqu'un qui se met toujours au centre de l'attention, mais quand il le fait, à la fin, on a toujours envie de le remercier ». Voilà : si ce vin parvient à rendre votre soirée un peu spéciale, alors, j'aurai la certitude d'avoir fait du bon travail !
